のぼり病院ブログ

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おせち料理

カテゴリ:行事食のご紹介

 

 2019年1月1日(火)

 

 あけましておめでとうございます

 

   今年も患者様へお正月特別メニューをお出ししました          

 

 

☆ 朝食 ☆

 

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      雑煮 さつますもじ 魚のマヨネーズ焼き 蓮根の金平 菊花かぶ みかん

 

 

                         ☆ 昼食 ☆

 

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         お赤飯  お吸い物 黒豆 こが焼き 田作り 栗きんとん

 

         海老の甘煮 鮭の麹焼き 紅白なます 酢味噌かけ

 

         牛肉の八幡焼き 昆布巻き 筑前煮  果物

 

 

   栗きんとんは黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな一年を願う料理です

 

日本中どこにでもある栗は、山の幸の代表格で、「勝ち栗」と言って、縁起が良いと言われています

 

 

           2019年 笑顔がいっぱいの一年でありますように

 

 

給食課  嶋田 ・ 東