のぼり病院ブログ

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節分

カテゴリ:行事食のご紹介

 

鬼は~外、福は~内♪

 

 

2月3日 『節分』 皆様、豆まきしましたか?

 

立春とはいえ、まだまだ寒さ厳しい日が続き、風邪やインフルエンザが流行していますね

 

そんな悪い鬼(風邪)を吹き飛ばせの気持ちを込めて、のぼり病院では節分ランチをご提供させて頂きました

 

 

 

DSCN2932

 

 

 

~おしながき~

 

✿エビレタス巻き

 

✿うなぎ巻き

 

✿しじみの赤だし

 

✿枝豆豆腐

 

✿山芋と豆苗の和え物

 

✿菜の花のクルミみそかけ

 

✿あんかけ茶碗蒸し

 

✿鰯のしそチーズフライ

 

✿白子の天麩羅

 

✿苺みるくプリン

 

✿落花生

 

 

今年の恵方は 東北東

 

 

のぼり流太巻き寿司は、

エビレタス巻き&うなぎ巻きの2種類の味が楽しめました

 

節分=豆に ちなんで、色鮮やかな枝豆豆腐や、一足早い春の菜の花が入った4品盛り

 

ぷりぷりたらの白子の天麩羅に、節分定番の鰯を使った、鰯のしそチーズフライなど…

 

バリエーション豊かな節分ランチに仕上がりました

 

 

 

患者様より

 

・1品1品全部おいしかったです

 

・今日は節分ですね。素敵で美味しいお食事をありがとうございました

 

・すごく豪華でビックリしました

 

 

 

などなど、嬉しいお言葉を頂きましたありがとうございます

 

 

次回は、バレンタインデザートです。お楽しみに

 

 

給食課 あべの 東