のぼり病院ブログ

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ひな祭りランチ

カテゴリ:行事食のご紹介

 

こんにちは

 

桃の花が綺麗な季節になりましたね

 

3月3日、当院では春の旬の食材を使い『ひな祭りランチ』を提供しました

 

 

 

 

~MENU~

 

・海鮮ちらし寿司  ・はまぐりのお吸い物  ・三種の天麩羅

・海老そぼろあんかけ茶碗蒸し  ・豚肉と菜の花のチーズ巻き

・蓮根饅頭  ・春野菜と芽キャベツ  

・冷製トマトのバジルマッシュ添え  ・菱餅風チーズケーキ

 

三種の天麩羅では、キス・島らっきょ

アレッタ(ブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜)

と珍しい食材をつかいました

 

アレッタはケール特有の苦みはなくスティクブロッコリーに似ています。

 

患者様のコメントより

 

・とっても可愛くて美味しくて最高でした

・料亭にでも来た気分でした

・彩りも綺麗で目でも楽しめるお食事でした

 

               などなど、嬉しいお言葉を沢山頂きました

 

       

次回は子供の日ランチです    お楽しみに

 

給食課  東・田之脇・嶋田