のぼり病院ブログ

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☆七夕ランチ☆

カテゴリ:行事食のご紹介

 

お星さま~キ~ラキラ~

 

7月7日「七夕」でしたね

 

七夕の短冊を飾る笹竹は天に向かって真っすぐに伸びていくので

天の神様へ願いが届くようにという思いが込められています。

 

のぼり病院では「七夕ランチ」を提供しました

 

 

 

~MENU~

 

炙りいなり(鰻・海老)   七夕涼麺 ~中華風~   鶏南蛮つくね串   

 

スナックゴーヤ  山芋とオクラのわさび醤油がけ

 

たらこと枝豆の豆乳茶碗蒸し  モロヘイヤと梅肉のおかか和え 

 

夏野菜のお浸し  トロピカルサイダー(タピオカ入り)

 

 

今回のメインである七夕涼麺は中華風にアレンジしてピリ辛さっぱりに仕上げました。

お浸しは、季節の野菜(トウモロコシ・スナップエンドウミニトマト茄子ズッキーニ)と

優しい味に

 

夏はやっぱり、ゴーヤ苦みがあって食べにくい

今回、ゴーヤが苦手な方にも食べやすいよう甘辛のタレで絡めました。

 

一番嬉しいのやっぱり、トロピカルサイダー 

炭酸ゼリーにカルピスゼリー、

旬のフルーツ(キュウイ・葡萄・オレンジ・桃・チェリー・パッションフルーツ)

、タピオカ、ベースはシュワ、シュワ~サイダー 

 

 

~患者様コメントより~

 

ソーメンが4色もあってびっくりしました

オシャレなカフェに来た気分でした

彩りや、食材の多さ、見た目も味も最高お産、頑張って良かったです

              などなど、嬉しいコメントを沢山いただきました

 

   次回はお月見デザートです。お楽しみに

 

 給食課 田之脇・東・嶋田