医療法人光智会／産科 婦人科

 

令和３年３月３日は桃の節句、ひな祭りでした

 

ひな祭りは、女の子の幸せを祈り健やかな成長をお祈りする行事になります

 

当院では、ひな祭り御膳を提供しました

 

 

 

 

～お品書き～

 

カラフル寿司　　　はまぐりのお吸い物　　桜海老と空豆のかき揚げ

　

　チューリップ風から揚げ　　　スティックセニョールの生ハム　　　蓮根饅頭

　　　

信田巻きと春野菜の煮物菜の花グラタン　　豆苗とタコの梅和え

　

　お雛様クレープ　　　ひなあられ

 

 

カラフル寿司は、魚介の食材を多く使用し、彩り良く、

色々な味を楽しめるように工夫しました

 

桜の塩漬けをトッピングし春らしい飾り付けに

 

スティックセニョ―ルという野菜をご存じですか

ブロッコリーに似たアスパラのように茎を食べる珍しい野菜なんです

                                         　　　    生ハムとの相性がバッグンで患者様から好評でした

 

デザートには、ひな祭りに欠かせない雛人形をクレープで表現

クレープの中には、白玉団子に生クリーム、餡子をいれて苺を添えて

可愛いお雛様クレープの完成

 

ひなあられが入っている小箱は、麻の葉模様の折り紙で心を込めて手作りしました

 

麻の葉には、子供の健やかな成長と厄除け・魔除け

の祈りが込められていると言われているそうです

 

のぼりっ子達がすくすくと健やかに成長しますように

 

 

 

～患者様コメントより～

 

・美味しく見た目も華やかでテンションあがりました

 

・期待以上でびっくり　

 

・素材の味がしっかりしていてとても美味しかったです

 

 

 

 

 

次回は、子供の日ランチです。　　お楽しみに

 

 

 

給食課　　　　田之脇・今村・児玉