のぼり病院ブログ

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~ひな祭り御膳~

カテゴリ:行事食のご紹介

令和4年3月3日は桃の節句、ひな祭りでした

 

ひな祭りは、女の子の幸せと健やかな成長をお祈りする行事になります

 

当院では、『ひな祭り御膳』を提供しました

 

 

             ~お品書き~

海鮮ちらし寿司  はまぐりのお吸い物  筑前煮 

4種の天ぷら〜海老団子・白子・ユリネ・タラの芽〜

茶碗蒸し  アスパラと帆立の和え物  筍と空豆のチーズ焼き

菜の花のチーズ焼き  ひし餅風レアチーズケーキ  ひなあられ

 

海鮮ちらし寿司は、魚介を沢山使用し彩り豊かに仕上げました

 

天ぷらには、ユリネやタラの芽など旬の野菜を使用しました

 

菜の花の生ハム巻きには、春の花のミモザをイメージして飾りつけました

 

デザートには、ひし餅風のレアチーズケーキに桜の塩漬けと桜フレークを

トッピングし可愛く仕上げました

 

~患者様より~

ひな祭りを感じる事ができ最高でした

残りの入院生活頑張ろうと思いました

とても可愛い食事で幸せな気持ちになりました

 

などなど、嬉しいコメントを沢山頂きました

 

次回は、子供の日ランチです   お楽しみに

 

給食課  山之内・東・あべの